काठमाडौँ – लसुनको मसलाले दालदेखि तरकारीसम्म सबैको स्वाद बढाउँछ र लसुन मांसाहारी परिकारमा विशेष तत्व हो। स्वाद मात्र होइन, लसुनले खानाको सुगन्ध पनि बढाउँछ तर लसुनको सबैभन्दा ठूलो समस्या भनेको यसको बोक्रा छिल्ने हो, जुन कुनै कामभन्दा कम छैन । यद्यपि, तपाई यसलाई हल्का तताएर यो कार्य धेरै सजिलै र छिटो छिल्न सक्नुहुन्छ।
लसुन छिल्ने सजिलो तरिका
सबैभन्दा पहिले, लसुनको माथिल्लो कडा भाग काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
अब यसलाई क्लिङ र्याप शीट अर्थात् पारदर्शी पन्नीमा बेर्नुहोस्।
यसलाई माइक्रोवेभमा २० सेकेन्डको लागि तताउनुहोस्।
लसुनलाई माइक्रोवेभबाट निकाल्नुहोस्, त्यसको पुच्छर समातेर थिच्नुहोस्, लसुनको बोक्राबाट सजिलै बाहिर निस्कन्छ।
लसुन बोक्ने काम मिनेटमै हुन्छ ।
सुझावहरू
यदि तपाईको घरमा माइक्रोवेभ छैन भने, तपाई यसलाई प्यान वा प्यानमा हल्का भुनेर यसको छाल गर्न सक्नुहुन्छ। तर, यसलाई २० देखि ३० मिनेटसम्म घाममा राख्दा पनि फाइदा हुन्छ। लसुनलाई सजिलै छेक्न पाँच देखि दश मिनेट पहिले पानीमा भिजाउनुहोस्। यसबाट बोक्रा पनि सजिलै निस्कन्छ।
लसुनको फाइदाहरु
लसुनमा पनि स्वास्थ्यका लागि महत्वपूर्ण धेरै गुण हुन्छ । एन्टी ब्याक्टेरियल, एन्टी फंगल र एन्टिअक्सिडेन्ट युक्त लसुनले हामीलाई धेरै खतरनाक रोगहरूबाट बचाउँछ। यसको सेवनले खराब कोलेस्ट्रोल पनि घटाउँछ, रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्छ र धेरै प्रकारका संक्रमणबाट पनि बचाउँछ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया