जैविक उमेरमा ब्रेक हुनेछ, केवल ८ हप्ताको लागि शाकाहारी आहार पछ्याउनुहोस्

काठमाडौँ – यदि तपाई ८ हप्ता सम्म शाकाहारी आहारको पालना गर्नुहुन्छ भने, तपाईको उमेर ढिलो हुन सक्छ। हालै गरिएको एक अध्ययन (स्वास्थ्य अध्ययन) मा वैज्ञानिकहरुले यसले मुटु, मृगौला, कलेजो र हर्मोनको जैविक उमेर घटाउन सक्ने पत्ता लगाएका छन् । यसको मतलब यदि तपाईं ५० वर्षको हुनुहुन्छ भने तपाईंको अंगहरूले ३० वर्षको युवा जस्तै काम गर्नेछ।

अध्ययनमा स्ट्यानफोर्ड विश्वविद्यालय क्यालिफोर्नियाका अनुसन्धानकर्ताहरूले ८ हप्तासम्म मानिसलाई बोटबिरुवामा आधारित खानेकुरा मात्र दिएका थिए । जसमा यी व्यक्तिहरूमा मुटु, कलेजो, हर्मोन, इन्फ्लेमेटरी र मेटाबोलिक सिस्टमको उमेर घटेको पाइएको थियो ।

शाकाहारी खानाले उमेर मात्र होइन तौल पनि घटाउँछ
यस अध्ययनमा भेगन डाइट लिने मानिसले अत्यावश्यक अंगको आयु मात्र घटाउँदैन, दुई किलोसम्म तौल पनि घटाएको पाइएको थियो । चार हप्तासम्म यी व्यक्तिहरूलाई दैनिक २०० क्यालोरी घटाएर आहार दिइयो। अन्वेषकहरू भन्छन् कि जैविक उमेरको भिन्नताले खानाको तुलनामा वजन घटाउन धेरै योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

बीएमसी मेडिसिनमा प्रकाशित यस अध्ययनमा ३९ समान जुम्ल्याहालाई समावेश गरिएको थियो। तीमध्ये आधालाई ८ हप्तासम्म शाकाहारी खाना खुवाइएको थियो भने बाँकी आधालाई मांसाहारी खुवाइएको थियो ।

शाकाहारी आहारले जैविक उमेर किन घटाउँछ ?
अध्ययनले जैविक उमेरमा कमी डीएनए मेथिलेसन स्तरमा रहेको बताएको छ। जसको अर्थ DNA मा रासायनिक परिमार्जन हो। यसरी नै उमेर निर्धारण हुन्छ । यो रसायन जति सघन हुन्छ, आयु त्यति नै कम हुन्छ।

जैविक उमेर के हो
मानिसको उमेर बढ्दै जाँदा शरीरका कोशिका र तन्तुजस्ता अंगहरूको क्षमता घट्न थाल्छ। जैविक उमेर घट्दै जाँदा, सबै महत्त्वपूर्ण अंगहरूको कार्यक्षमता अक्षुण्ण रहन्छ। शरीरको उमेर बढ्छ तर अंगको उमेर बढ्दैन ।

शाकाहारी आहार भनेको के हो ?
शाकाहारी आहार वनस्पति आधारित आहार हो। यी बाली वा रूख र बोटबिरुवाबाट प्राप्त खाद्य पदार्थ हुन्। यसमा अन्न, तरकारी र फलफूल समावेश छ। यो आहारमा कुनै पनि किसिमको जनावरको खाना अर्थात मासु, माछा, दूध र दही समावेश हुँदैन।