काठमाडौँ– मनसुनले दस्तक दिएको छ । यस मौसममा कमजोर प्रतिरोधात्मक क्षमताका कारण भाइरल इन्फेक्सनको जोखिम पनि बढ्छ । रुघाखोकी, ज्वरोजस्ता समस्या आउन थाल्छ । मौसमी भाइरसबाट बच्न आफ्नो स्वास्थ्यको विशेष ख्याल गर्नुपर्छ। तपाईंले आफ्नो आहारमा सूप समावेश गर्नुपर्छ। सूप सजिलै पचिन्छ र यसले तपाईंको शरीरलाई धेरै पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। सुप पेटका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ । तपाईं तरकारी, मासु, फलफूल र धेरै प्रकारका सूप उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए हामीलाई थाहा दिनुहोस् कि तपाइँ कसरी आफ्नो आहारमा सूप समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।
सूप पिउनुका फाइदाहरू
सूपको कचौरामा फाइटोकेमिकल्स, एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबर जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ। तपाईं आफ्नो मनपर्ने तरकारीहरू मिश्रण गरेर सूप तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं स्वाद र पोषणको लागि यसमा जडीबुटीहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
मुंग दाल–किवी र नरिवल सूप
मुगको दाल, किवी र नरिवलबाट बनेको सुप खान सक्नुहुन्छ। यसमा पाइने यौगिकहरूले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ। मुगको दालमा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ । तपाईं यसलाई राम्रो खानाको रूपमा लिन सक्नुहुन्छ। एक कप मुगको दाल यसरी पिउन सक्नुहुन्छ। सूप अझ धनी बनाउन, तपाईं यसमा तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ। किवीमा भिटामिन सी पाइन्छ जुन स्वादिष्ट हुनुका साथै पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ ।
मकै र फूलगोभी सूप
काउलीलाई फाइबरको धेरै राम्रो स्रोत मानिन्छ, यसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। यसलाई मकैमा मिसाएर सेवन गर्नाले पोषकतत्व झनै बढ्छ । तपाईं फूलगोभी र मकै उमालेर, यसमा आफ्नो मनपर्ने चटनी थप्नुहोस् र पिउन सक्नुहुन्छ। यो सूप तौल घटाउन पनि निकै उपयोगी हुन्छ ।
समुद्री खाना सूप
तपाईं समुद्री खानाबाट बनेको सूप पनि खान सक्नुहुन्छ। तपाईं झिंगा, समुद्री बास र स्क्विड जस्ता चीजहरू समावेश गरेर सूप तयार गर्न सक्नुहुन्छ। झिंगा प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि धेरै लाभदायक मानिन्छ। यसमा पाइने जिंकले तपाईको शरीरलाई एन्टिअक्सिडेन्ट प्रदान गर्छ । समुद्री खाना पनि प्रोटीन को एक धेरै राम्रो स्रोत हो। यसबाहेक, ओमेगा(३ फ्याटी एसिड तपाईंको मुटु र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको लागि पनि धेरै लाभदायक हुन्छ।
मिश्रित तरकारी सूप
वर्षायाममा गाजर, सिमला मिर्च, मटर, लौकी आदि तरकारी मिसाएर पनि सूप बनाउन सकिन्छ । यी तरकारीहरूलाई पानीमा उमालेर प्याज, लसुन, बेपत्ता र लौंग मिसाएर पिउनुहोस्। यी तरकारीमा पाइने पौष्टिक तत्वले वर्षाको समयमा तपाईलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ । यसको सेवनले तपाईको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि मजबुत हुन्छ ।
टमाटर सूप
टमाटरमा भिटामिन ए, भिटामिन सी र एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। यसबाट बनेको सुपको सेवनले तपाईको पाचन प्रणालीलाई मजबुत बनाउँछ र खाना सजिलै पच्ने गर्छ । यस बाहेक यो सूपले तपाईलाई उर्जा दिन पनि मद्दत गर्छ । टमाटरमा पाइने लाइकोपीन नामक तत्व पनि छालाका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यो सूप तपाईको स्वास्थ्यका साथै छालाको लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ ।
पालक सूप
पालकमा आइरन पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसमा पाइने गुणहरूले तपाईंलाई धेरै प्रकारका रोगहरूबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। पालकमा फाइबर र क्याल्सियम पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यी पोषक तत्वहरू तपाईंको पेटको लागि पनि धेरै लाभदायक छन्। यसका साथै यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउन पनि मद्दत गर्छ ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया