अब कम समयमै पाहुनाहरूको लागि स्वादिष्ट खाजा कसरी बनाउने ?

काठमाडौँ – आजकल, काम गर्ने मानिसहरू आफ्नो व्यस्त जीवनमा धेरै कम समय छ। यस्तो अवस्थामा अचानक घरमा पाहुना आयो भने पाहुनाका लागि छोटो समयमै तयार हुन सक्ने खाजाको लागि के बनाउने भन्ने अन्योलमा धेरैजसो रहन्छन् ।

यदि तपाईको घरमा कोही पाहुना आउँछन् र तपाई यो कुरालाई लिएर अन्योलमा हुनुहुन्छ ? त्यसाे भए याे सजिलो ब्रेकफास्टको छ, जुन छोटो समयमा तयार हुन्छ । यो खान स्वादिलो ​​हुन्छ र चाँडै तयार हुन्छ।

बेसारको चिल्ला बनाउनका लागि सामग्री
यदि तपाईं कम समयमा पाहुनाहरूका लागि छिटो नास्ता बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं चनाको चिला घरमै बनाउन सक्नुहुन्छ, तपाईंलाई केही सामग्रीहरू चाहिन्छ, जस्तै: एक कप बेसारको पीठो, एक कप पानी, एक ठूलो प्याज। मसिनो गरी काटेको दुईवटा हरियो खुर्सानी, आधा चम्चा अदुवा लसुनको पेस्ट, एक चम्चा बेसार, एक चम्चा रातो खुर्सानीको धुलो, एक चम्चा धनियाँ, एक चम्चा गरम मसाला, नुन स्वाद अनुसार, बारीक काटेको धनियाँ र तेल। यी सबै सामग्रीहरू प्रयोग गरेर तपाईं आफ्नो पाहुनाहरूको लागि स्वादिष्ट नाश्ता तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

बेसारको चिल्ला कसरी बनाउने ?
बेसनको चिला बनाउनको लागि एउटा कचौरामा बेसन लिनुहोस्। प्याज, हरियो खुर्सानी, अदुवा, बेसार धुलो, रातो खुर्सानीको धुलो, धनियाँ पाउडर, नुन, गरम मसला र आफ्नो स्वाद अनुसार मनपर्ने अन्य मसला हालेर पानीको सहायताले घोल तयार पार्नुहोस्। केही बेर राख्नुहोस्, अब ग्यासमा नन-स्टिक प्यान तताउनुहोस्, जब औषधि राम्ररी तत्छ, त्यसपछि त्यसमा अलिकति तेल हाल्नुहोस्।

अब प्यानमा चम्चाको मद्दतले ब्याटर फैलाउनुहोस् र केही बेर पकाउन दिनुहोस्। जब चिला हल्का सुनौलो हुन्छ, यसलाई पल्टाउनुहोस् र दुबै तिर तेल लगाउनुहोस्। जब यो दुबै तर्फबाट हल्का सुनौलो हुन थाल्छ, यसलाई राम्ररी पकाउनुहोस्। अब तपाईंले यसलाई प्लेटमा निकालेर माथि हरियो धनिया छर्केर चटनी वा दहीसँग पाहुनाहरूलाई तातो सर्भ गर्न सक्नुहुन्छ।

आफ्नो मनपर्ने तरकारी मिलाउनुहोस्
यो नुस्खा बनाउन धेरै सजिलो छ र तयार गर्न कम समय लाग्छ। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यस समाधानमा तपाईंको मनपर्ने तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ मीठो खाना मनपर्छ भने, तपाईं यस समाधानमा चिनी थप्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसमा कागतीको रस पनि थप्न सक्नुहुन्छ, यसले यसलाई थप स्वादिष्ट बनाउँछ। खुर्सानीलाई क्रिस्पी बनाउनका लागि तपाईंले खुर्सानीलाई केही बेर कम आगोमा भुन्नु पर्छ।