काठमाडौँ – हाम्रो खाने बानीले हाम्रो स्वास्थ्यमा प्रत्यक्ष प्रभाव पार्छ। राम्रो स्वास्थ्य प्राप्त गर्न र कायम राख्न खानपानमा विशेष ध्यान दिन जरुरी छ तर यहाँ अर्को कुरा के, कहिले र कसरी खाने भन्ने कुरामा पनि ध्यान दिन जरुरी छ ।
यदि तपाईंले यो बुझ्नुभयो भने, तपाईंले कहिल्यै डाक्टरकहाँ जानु पर्दैन। खाना स्वस्थ हुनको लागि पर्याप्त छैन, यसको लागि सन्तुलित हुनु अझ महत्त्वपूर्ण छ।
सन्तुलन भनेको तपाईंको खानामा फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल्स, प्रोटिन र भिटामिनको मात्रा समावेश गर्नुपर्छ। आयुर्वेदले पनि शरीरलाई स्वस्थ राख्न अस्वास्थ्यकर खानेकुराबाट टाढा रहन सल्लाह दिएको छ । जसको बारेमा कमैलाई थाहा छ ।
मोटोपना
दुबलापन
कपाल झर्नु वा टाउको हुनु
नपुंसकता
कमजोर दृष्टि
पाचन सम्बन्धी समस्याहरू
छाला सम्बन्धित समस्याहरू
घाँटी दुखाइ, चिसो
कब्जियत र पखाला
एनीमिया
जोर्नीहरूमा दुखाइ र सुन्निने (रुमेटोइड गठिया)
छालामा सेतो दागहरू
शरीरमा सूजन
पेट दुख्ने, जलन हुने, खट्टा डकार लाग्ने
विरोधी आहार भनेको के हो ?
कतिपय खानाको संयोजन स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ । यी खानेकुराले शरीरलाई फाइदा पुर्याउँछ तर केही खानेकुरा स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ । यस्तो खानालाई एन्टी डाइटको श्रेणीमा राखिएको छ । प्रतिकूल आहारले हाम्रो शरीरमा वात, पित्त र कफको सन्तुलन बिगार्छ, जसका कारण शरीर धेरै प्रकारका रोगहरूको सिकार हुन्छ।
आहारका केही उदाहरणहरू
हाम्रो देशमा ड्र्यागन फ्रुट, एभोकाडो जस्ता फलफूल हुदैन। यिनीहरू विदेशबाट ल्याइएमा आयुर्वेदका अनुसार स्वास्थ्यका लागि राम्रो होइनन् ।
तातो र मरुभूमिमा एउटै प्रकारको खाना खानु अर्थात् सुख्खा र धेरै मसलादार खाना खानु पनि एक प्रकारको प्रतिकूल खाना हो। जसले हाम्रो शरीरलाई रोगी बनाउँछ ।
पहिले मौसम अनुसार फलफूल र तरकारीहरू उपलब्ध थिए, तर अब तपाईं जुनसुकै मौसममा कुनै पनि फलफूल र तरकारीको मजा लिन सक्नुहुन्छ। यी तरकारी तथा फलफूल सिजन बाहिर उपलब्ध हुने भएकाले स्वास्थ्यका लागि धेरै किसिमका केमिकलको प्रयोग हुने गरेको छ ।
हाम्रो शरीर तीन तत्व (दोष) द्वारा शासित छ – वात (हावा), पित्त (तातो), कफ (चिसो)। यदि त्यहाँ धेरै वात छ, यसको अर्थ कसैले धेरै ग्यास उत्पादन गर्दछ वा धेरै बर्प्स गर्दछ, तब वात बढाउने खानाहरू शरीरको लागि राम्रो हुँदैन। पित्त र कफ बढाउने खानामा पनि यही कुरा लागू हुन्छ। खाना खानुअघि आफ्नो शरीरको प्रकृति बुझ्नु अति आवश्यक छ।
कतिपयलाई आइसक्रिमसँग तातो गुलाब जामुन खान मनपर्छ भने जलेबी र रबडीको संयोजन पनि निकै मनपर्छ । यी सबै विपरीत खाना मानिन्छ।
घिउबाट बनेको मिठाई खाएपछि चिसो पानी पिउनु वा घिउबाट बनेको पराठा खाएपछि चिसो पानी पिउनु, यी दुवै स्वास्थ्यका लागि राम्रो होइनन् ।
दूध वा अमिलो चीजसँग फलफूल खाने, दूधसँग नुन वा माछाको भाँडा खाने यी सबै खराब संयोजन हुन्।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया