बिहानको खाजामा मानिसहरु प्रायः हतारमा हुन्छन्। यस्तो अवस्थामा यदि तपाई पनि चिया संग पराठा खाने बारे सोच्नुहुन्छ भने आज तपाईको गलत धारणा हट्न सक्छ । हो, पिठोको रोटीको तुलनामा यो ब्रेकफास्ट अलि राम्रो मानिने भए पनि तातो चियासँग पराठाको मजा लिनु कत्तिको सही र कति गलत हो‘ यसबारेमा जानौं।
ग्यास, एसिडिटी र अपच
यदि तपाई पनि बिहानको चिया र पराठा खाएर आफ्नो काम व्यवस्थित गर्नुहुन्छ भने तपाईलाई बताउन दिनुहोस् कि यी दुई चिजको संयोजन स्वास्थ्यको दृष्टिकोणले बिल्कुलै फाइदाजनक छैन । यसले एसिड रिफ्लक्सको समस्या निम्त्याउन सक्छ। दूधबाट बनाइएका चीजहरूसँग तेलमा भुटेको पराठा धेरै भारी खाना साबित हुन्छ, जसलाई पचाउन आन्द्राले कडा मेहनत गर्नुपर्छ।
चियासँगै पराठा खाँदा पनि शरीरमा आइरनको कमी हुन सक्छ । हो, तपाईलाई यो थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ कि धेरै अनुसन्धानहरूले प्रमाण दिन्छ कि चियामा पाइने फेनोलिक नामक रसायनले फलामको स्तरलाई हानि पुर्याउँछ र यसको अवशोषणमा बाधा पुर्याउँछ। यस्तो अवस्थामा जो पहिले नै एनिमियाबाट ग्रसित छन्, उनीहरुका लागि यो खानाको संयोजन स्लो पोइजन जस्तै हो ।
पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा अवरोध
बिहानको खाजामा प्याज, बन्दाबी, आलु वा पनीर पराठा धेरै स्वादिष्ट देखिन्छ, तर के तपाईलाई थाहा छ कि यसले पोषक तत्वको अवशोषणमा बाधा पुर्याउँछरु वास्तवमा, विशेषज्ञहरू भन्छन् कि चियामा पाइने ट्यानिन नामक पदार्थले प्रोटिनसँग मिलाएर एन्टि न्यूट्रिएन्टको रूपमा काम गर्न थाल्छ र यसले प्रोटिनको पाचन प्रक्रियालाई धेरै हदसम्म सुस्त बनाउँछ, जुन स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुँदैन।
दुबै चिजको उपभोग कसरी गर्ने ?
ध्यान दिनुहोस्, यहाँ हामीले चिया वा पराठाको सेवन बन्द गर्न भनेका छैनौं। तपाईले गर्नुपर्ने भनेको दुई चीजहरू बीच कम्तिमा एक घण्टाको अन्तर राख्नु हो। साथै, चिकित्सकहरू भन्छन् कि दिनको सुरुवात चियाबाट गर्नुको सट्टा आफ्नो आहारमा केही डिटोक्स पेय समावेश गर्नु राम्रो हुन्छ। यसका लागि कागती र मह वा सादा तातो पानी पिउन सकिन्छ ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया