पाहुनाहरूको लागि यो स्वादिष्ट मेथी थेपला बनाउनुहोस्, एकछिनमै तयार हुनेछ

काठमाडौँ – यदि तपाई पनि हरेक दिन बिहानको खाजा बनाउन चिन्तित हुनुहुन्छ ? एउटा यस्तो गुजराती रेसिपी छ, जुन स्वादिष्ट हुन्छ र छोटो समयमा तयार हुन्छ ।

धेरै पटक महिलाहरु बिहानको खाजामा के बनाउने भन्ने अन्योलमा रहन्छन् । यति मात्र होइन, अचानक पाहुना आयो भने बिहानको खाजामा के बनाउने भन्ने पनि विचारको विषय बनेको छ । चाँडो र कम समयमा तयार गर्न सकिने पाहुनाका लागि अब के तयारी गर्ने भन्ने ? ।

यदि तपाई पनि यस्ता कुराले बारम्बार चिन्तित हुनुहुन्छ भने चिन्ता लिनु पर्दैन । किनकी आज हामी तपाईलाई एउटा विशेष गुजराती रेसिपीको बारेमा बताउनेछौँ, जसलाई छिटो र कम समयमा तयार गर्न सकिन्छ।

जानौं रेसिपीको बारेमा…

मेथी थेपला रेसिपी
हामी मेथी थेपलाको बारेमा कुरा गर्दैछौं, यो एक प्रसिद्ध गुजराती परिकार हो। जुन मानिसहरु बिहानको खाजामा खान रुचाउँछन् । यदि तपाई पनि मेथी थेपला प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने आज हामी तपाईलाई सबैभन्दा सजिलो रेसिपी बताउनेछौँ । यसलाई बनाउनको लागि तपाईले पहिले पीठो लिनु पर्छ। यस पीठोमा बेसार, रातो खुर्सानीको धुलो, बेसार, धनिया धुलो, मेथी, नुन, अजवाइन, दही र तेल हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। त्यसपछि त्यसमा पानी हालेर आटालाई केही बेर कपडाले छोपेर राख्नुहोस् ।

तपाईंले यो आटा कम्तिमा १५ देखि २० मिनेटसम्म राख्नु पर्छ। जब यो आटा पूर्ण रूपमा तयार हुन्छ, त्यसबाट पराठा बनाउनुहोस्। पराठा बनाउनको लागि, तपाईंले पीठोको स-साना गोलाहरू बनाउनु पर्छ र तिनीहरूलाई धेरै पातलो रूपमा रोल गर्नुपर्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई तातो प्यानमा राख्नुहोस्। दुबै तर्फबाट हल्का सुनौलो भएमा त्यसमा तेल लगाई राम्ररी पकाउने । त्यस पछि तपाईले यसलाई प्लेटमा निकालेर दही र टमाटरको चटनीसँग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

मेथी थेपला लाभदायक छ
यो सजिलो रेसिपीको मद्दतले तपाईले कम समयमा मेथी थेपला तयार गर्न सक्नुहुन्छ। हामी तपाईलाई बताउछौं कि यो स्वादिष्ट हुनुका साथै स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक छ। मेथीमा आइरन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, पोटासियम, सोडियम र मिनरल्स पाइन्छ, जुन शरीरका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । यसले शरीरलाई रोगबाट बचाउन मद्दत गर्छ ।

यति मात्र होइन, मेथीमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले पेटलाई लामो समयसम्म भरिपूर्ण राख्छ र यसको सेवनले कब्जियत र एसिडिटी जस्ता समस्याबाट पनि राहत मिल्छ । मेथी थेप्ला एक राम्रो र स्वस्थ नाश्ता साबित हुन सक्छ। तपाईं यसलाई प्याक गर्न र आफ्नो यात्राको समयमा बोक्न सक्नुहुन्छ। यति मात्र होइन, तपाईं यसलाई तयार गरेर सप्ताहन्तमा आफ्नो परिवारसँग खान सक्नुहुन्छ।