बच्चाहरूको बिहानको खाजाको लागि के उत्कृष्ट होला ?

काठमाडौँ – दैनिक खानेकुरामा के विशेष बनाउने भन्ने सोच्नु निकै गाह्रो काम हो । घरमा सबैको अनुरोध र स्वास्थ्यलाई ध्यानमा राखेर खाना तयार गर्नुपर्छ। त्यसैले झन् गाह्रो हुन्छ ।

यस्तो अवस्थामा, हामी तपाईलाई केहि स्वस्थ र स्वादिष्ट शाकाहारी व्यञ्जनहरू छन्, जुन तपाईं सजिलै बिहानको खाजा वा दिउँसोको खानाको लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

लगभग हरेक महिलाले बिहान उठ्ने बित्तिकै बिहानको खाजा र खाजाको तयारी सुरु गर्ने पहिलो कुरा हो। यस्तो अवस्थामा हरेक दिन उनीहरुको अगाडि समस्या खडा हुन्छ कि आज कुन परिकार बनाउने, जुन स्वादका साथै स्वास्थ्यमा पनि भरिपूर्ण हुन्छ । साथै, बच्चाहरूलाई यो मनपर्छ र यो उनीहरूको स्वास्थ्यको लागि पनि लाभदायक हुनुपर्छ।

होल ग्रेन रोटी र स्वादिष्ट मूंग दाल
मूंग दाललाई टमाटर, लसुन, प्याज, हींग, जीरा, अदुवाको सानो टुक्रा, हरियो खुर्सानी, नुन र बेसारको साथ उमालेर स्वस्थ दाल तयार गर्नुहोस्। यसमा घिउ र जीरा मिसाउनुहोस्। थप रूपमा, सम्पूर्ण अनाज रोटी बनाउनुहोस्।

चना स्यान्डविच
उमालेको र पिसेको चनालाई मसिनो काटेको प्याज, हरियो खुर्सानी, मसला र मेयोनेजसँग मिलाउनुहोस् र त्यसपछि बहु ग्रेन रोटीमा काकडी र टमाटरको साथ स्यान्डविच तयार गर्नुहोस्।

टोफु हलचल फ्राई
यसलाई बनाउनको लागि टोफुमा क्याप्सिकम, प्याज, ब्रोकाउली, गाजर र मटर फ्राइ गर्नुहोस् र सोया सस, नुन र मसला मिलाउनुहोस्।

ग्रीक दहीमा जामुन
यसलाई बनाउनको लागि, ग्रीक दहीमा जामुन, ग्रेनोला थप्नुहोस् र स्वादमा मह वा म्यापल सिरप थप्नुहोस्।

तरकारी फ्राइड राइस
एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस्, जीरा हाल्नुहोस् र अब काटेको प्याज, हरियो खुर्सानी र अदुवा हाल्नुहोस् र फ्राइ गर्नुहोस् र त्यसपछि आफ्नो मनपर्ने तरकारीहरू थप्नुहोस् र फ्राइ गर्नुहोस्। तरकारी पकाउँदा फ्राइड राइस मसाला, बेसार, नुन हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। अब यसमा उमालेको चामल हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्। तरकारी फ्राइड राइस तयार छ।

बैंगन र दाल करीसंग नान रोटी वा राइस
यो नरिवलको दूध, बैंगन, दाल, टमाटर र करी मसलाको साथ तयार गरिन्छ। यसको साथ ब्राउन राइस वा नान रोटी सेवा गर्नुहोस्।

आलु फ्राइजसंग तरकारी बर्गर
quinoa, कालो सिमी, र आफ्नो मनपर्ने तरकारी संग बर्गर सामान। अब रोटीमा प्याज, टमाटर, एभोकाडो जस्ता तरकारीहरू गोलो टुक्रामा काटेर भेज बर्गर तयार गर्नुहोस्। अब यसलाई बेक्ड स्वीट पोट्याटो फ्राइजसँग सेवा गर्नुहोस्।