मांसपेशी बलियो बनाउन प्रोटिन महत्त्वपूर्ण छ, यी कुरामा ध्यान दिनुहोस्

काठमाडौँ – सही खानाले तपाईलाई स्वस्थ राख्छ, यो सबैलाई थाहा छ। तैपनि, स्वस्थ खानको लागि, हामी हाम्रो आहारमा कम्तिमा एउटा फल समावेश गर्दछौं। हुनसक्छ काम गर्नु अघि केरा वा खाजाको साथ एक स्याउ खानुहोस्। तर के यो साँच्चै पर्याप्त छ ? स्वस्थ मांसपेशीहरू किन महत्त्वपूर्ण छन् र तिनीहरूका लागि हामीले प्रोटीनको उचित मात्रा किन लिनुपर्छ जानाैं ।

मांसपेशीहरूले शरीरलाई बलियो राख्छ ?
शरीरका अन्य अंग र अंगहरू जस्तै मांसपेशीले पनि हामीलाई स्वस्थ राख्न ठूलो भूमिका खेल्छ। यदि तपाईंको मांसपेशी स्वस्थ छन् भने, तपाईंको शरीर बलियो रहन्छ र तपाईं आफ्नो दैनिक कार्यहरू सजिलै गर्न सक्षम हुनुहुन्छ।

बलियो मांसपेशीका कारण हाम्रो शरीरको जोर्नी अर्थात हड्डीको जोर्नी पनि राम्रो अवस्थामा रहन्छ । यदि हाम्रो घुँडा वा काँध वरपरका मांसपेशीहरू कमजोर छन् भने ती भागहरूमा समस्या हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

हड्डीसँग सम्बन्धित धेरै रोगहरूको जोखिम कम गर्छ ?
बलियो मांसपेशीले हाम्रो सन्तुलन कायम राख्छ र चिप्लिने वा खस्ने सम्भावना कम हुन्छ। यसले ओस्टियोपोरोसिस र हड्डीसँग सम्बन्धित अन्य रोगहरूको जोखिम कम गर्छ। अतिरिक्त शारीरिक क्षमता बाहेक, पर्याप्त मांसपेशिहरु पनि अतिरिक्त वजन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

तर प्रश्न यो पनि छ कि हामीले स्वस्थ मांसपेशीका लागि के गर्नुपर्छ? के दूध मात्र पिउनाले हाम्रो हड्डी बलियो हुन्छ? तर अनौपचारिक रूपमा आफ्नो आहारमा केही प्रोटिन थपेर व्यायाम नगर्दा कुनै फाइदा हुँदैन। प्रोटिनयुक्त खाना र व्यायाम र शारीरिक परिश्रम बलियो र स्वस्थ मांसपेशीहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छन्। यी मध्ये एउटा मात्र गर्नाले मद्दत गर्दैन।

अधिक प्रोटिन खाँदा मांसपेशी मास बढ्दैन ?
के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईंले दैनिक खाने खानाबाट कति प्रोटिन प्राप्त गर्नुहुन्छ? प्रोटिन आवश्यकता उमेर, लिङ्ग, शारीरिक अवस्था र गतिविधि स्तर मा निर्भर गर्दछ। एक सामान्य स्वस्थ वयस्क व्यक्तिलाई उसको शरीरको तौलमा प्रति किलोग्राम १ ग्राम प्रोटिन चाहिन्छ।

अर्थात्, यदि तपाईं ३० वर्षकी महिला हुनुहुन्छ भने, लामो समयसम्म बस्नुहुन्छ र तपाईंको तौल ५५ किलो छ भने, तपाईंलाई आफ्नो आहारमा हरेक दिन ५५ ग्राम प्रोटिन चाहिन्छ। तर यदि तपाइँ खेलकुद, व्यायाम वा जिमिङ गर्नुहुन्छ भने, तपाइँलाई राम्रो वृद्धि र मांसपेशी तन्तु को मरम्मत को लागी अधिक मात्रा मा प्रोटीन को आवश्यकता हुनेछ।

प्रोटिन युक्त आहार सेवन गर्नुहोस्
दिनभरि आफ्नो प्रोटिनको मात्रा विभाजन गर्नुहोस्, मुख्य खानाको साथ तीन पटक र प्रोटिनयुक्त खाजामा दुई पटक। यस तरिकाले प्रोटिनको सेवनलाई विभाजित गर्नाले रगतमा एमिनो एसिडलाई इष्टतम स्तरमा कायम राख्न मद्दत गर्दछ र मांसपेशी मर्मत र वृद्धिलाई गति दिन्छ। आफ्नो आहारमा दूध, मासु, कुखुरा, माछा, अण्डा, सिमी, दाल, दुग्धजन्य पदार्थ, सोया र अनाज जस्ता विविध प्रोटिनहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

के मांसपेशी निर्माण गर्न अतिरिक्त प्रोटिन आवश्यक छ ?
यो एक सामान्य गलत धारणा हो कि मानिसहरूले अतिरिक्त प्रोटिन खपत गरेर मांसपेशिहरु प्राप्त गर्छन्। व्यायाम र शक्ति प्रशिक्षण बिना अधिक प्रोटीन खाने मांसपेशिहरु को निर्माण गर्दैन। नयाँ मांसपेशी तन्तुहरू निर्माण गर्न र क्षतिग्रस्त तन्तुहरू मर्मत गर्न व्यायाम पछि केही अतिरिक्त राम्रो गुणस्तरको प्रोटिन सहित स्वस्थ, सन्तुलित आहार खानु महत्त्वपूर्ण छ। यो भन्दा बढी प्रोटिन को कुनै पनि मात्रा मांसपेशिहरु निर्माण मा प्रयोग गर्दैन र ऊर्जा को लागी मात्र प्रयोग गरिन्छ।