घरमै बनाउनुहोस् काँचो केराबाट लोकप्रिय परिकार, स्वादसँगै स्वास्थ्य पनि सुधार हुनेछ

काठमाडाैँ – काँचो केरा खाँदा तपाईलाई धेरै स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ। यसले सुधारिएको पाचन, राम्रो मुटुको स्वास्थ्य, तौल व्यवस्थापन, मानसिक स्वास्थ्य र प्रतिरक्षा बढाउने जस्ता फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।

यदि कुनै खानेकुरा खाँदा तपाईलाई धेरै फाइदा हुन सक्छ भने तपाईले यसलाई आफ्नो आहारमा अवश्य समावेश गर्नुपर्छ। काँचो केराबाट धेरै प्रकारका परिकार बनाउन सकिन्छ। आउनुहोस् काँचो केरा प्रयोग गरेर बनाइएका स्वादिष्ट परिकारहरूको बारेमा जानौं।

काँचो केराबाट बनेको लोकप्रिय परिकार

केरा करी
कच्चा केला करी एक लोकप्रिय र स्वादिष्ट परिकार हो। यसमा, काँचो केरालाई सानो टुक्रामा काटेर तेलमा भुटेर मसला र चटनीसँग सर्भ गरिन्छ। यसलाई घरमा सजिलै बनाउन सकिन्छ र यसलाई खानुका धेरै फाइदाहरु छन् ।

केरा चिप्स
केरा चिप्स एक धेरै मनपर्ने र स्वस्थ खाजा हो। यसका लागि केरालाई पातलो टुक्रामा काटेर सुनौलो खैरो नभएसम्म तेलमा भुलेर नुन वा मसला हालेर खाइन्छ। यो खाजा प्रायः दक्षिण भारतमा खाइन्छ, जहाँ केराका रूखहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।

कच्चा केरा सलाद
केरा काटेर कागतीको रस र मसला मिसाएर बनाइने सलादलाई काँचो केराको सलाद भनिन्छ। यो स्वादिष्ट र पौष्टिक छ। तौल घटाउनको लागि तपाईले यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। फाइबर जस्ता गुणका कारण काँचो केराको सलादले तौल घटाउन मद्दत गर्छ ।

केरा अचार
केराको अचार पनि एक लोकप्रिय परिकार हो, जसमा काँचो केरालाई पिसेर नुन, खुर्सानी र कागतीको रस मिसाइन्छ। यो मसालेदार र स्वादिष्ट छ। यसलाई रोटी, पराठा वा पकोडासँग खान सकिन्छ।

केरा राइता
केरा राइता बनाउन काँचो केरालाई दहीमा हालेर नुन र मसला मिसाइन्छ। यो चिसो र स्वादिष्ट छ र गर्मीमा खान सकिन्छ। यसको सेवनले स्वास्थ्यमा पनि धेरै फाइदा हुन्छ ।