धेरै नुन खाँदा उच्च रक्तचाप बढ्छ, हृदयाघात निम्त्याउँछ

काठमाडाैँ – के तपाई स्वादको मामिलामा मृत्युलाई निम्तो दिनुहुन्छ ? समाधान प्रकृतिको नियम हो, यो नियम पालन गर्ने सधैं सुखी रहन्छ। खानामा पनि यही नियम लागू हुन्छ। जबसम्म कुनै चिज सन्तुलित हुन्छ तबसम्म स्वस्थ रहन्छौ, सन्तुलन बिग्रने बित्तिकै स्वास्थ्य समस्या हुन थाल्छ ।

खाना जति सन्तुलित हुन्छ, त्यति नै शरीर स्वस्थ रहन्छ । हाम्रो भान्साकोठामा यस्ता धेरै चिजहरु छन् जसको अत्यधिक सेवनले मृत्यु हुनसक्छ । डब्लुएचओले भर्खरै एक रिपोर्टमा चकित पार्ने खुलासा गरेको छ । युरोपमा हृदयाघातका कारण दैनिक १० हजारभन्दा बढीले ज्यान गुमाउने गरेको बताइएको छ ।

यसको अर्थ वर्षेनी ४० लाखको मृत्यु हृदयघातका कारण हुने गरेको छ, जसको सबैभन्दा ठूलो कारण अत्यधिक नुन खानु हो । डब्लुएचओका अनुसार धेरै नुन खाँदा रक्तचाप, उच्च रक्तचाप जस्ता समस्या बढ्छ, जसले हृदयाघात निम्त्याउँछ।

धेरै नुनले मृत्यु निम्त्याउँछ
डब्लुएचओले आफ्नो रिपोर्टमा युरोपका अधिकांश मानिसले धेरै नुन खाने गरेको बताएको छ । यहाँ ३० देखि ७९ वर्षका एक जनाभन्दा बढीलाई उच्च रक्तचापको समस्या हुन्छ, जसले गर्दा हृदयाघात हुने गर्छ । जसका कारण स्ट्रोकको खतरा हुन्छ । मुटुसँग सम्बन्धित रोगको जोखिम बढ्छ । डब्ल्यूएचओले नयाँ प्रतिवेदनमा युरोपलाई कम नुन खान आग्रह गरेको छ ।

किन धेरै नुन खतरनाक छ ?
विश्व स्वास्थ्य सङ्गठनले स्वस्थ रहन दैनिक बढीमा ५ ग्राम नुन खाने सल्लाह दिएको छ, अर्थात् एक दिनमा करिब १ चम्चा नुन खान सकिन्छ तर युरोपका सबै देशमा मानिसले बढी नुन खान थालेका छन् । यो मानक भन्दा। जसका कारण उनीहरुमा उच्च रक्तचाप, हृदयाघात, स्ट्रोक र मुटुसँग सम्बन्धित अन्य रोगको उच्च जोखिम हुन्छ ।

हृदयघातको जोखिम कसरी कम गर्ने
युरोपका लागि डब्लुएचओले नुनको सेवन कम गरे यो जोखिम धेरै हदसम्म कम गर्न सकिने बताएको छ । आजकल स्ट्रिट फुड र प्रशोधित खानामा नुन सबैभन्दा बढी प्रयोग भइरहेको छ । यस्ता खानेकुरा खानबाट बच्नुपर्छ । खाद्यान्नमा नुनको मात्रा २५ प्रतिशतले मात्र घटाएमा सन् २०३० सम्ममा कम्तीमा ९ लाख मानिसको ज्यान जोगाउन सकिने संस्थाको भनाइ छ ।