तरकारीबाट कीटनाशक हटाउन यी उपायहरू अपनाउनुहोस्

काठमाडाैँ – तरकारीहरू एक स्वस्थ आहारको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो, जुन हरेक दिन खान सिफारिस गरिन्छ। तर के गर्ने जब यी तरकारीहरूमा खतरनाक रसायनहरू आउँछन्।

तरकारीमा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्व पाइन्छ जुन हाम्रो शरीरको लागि महत्वपूर्ण हुन्छ । तर आजकल बजारमा केमिकल र औषधिको मद्दतले छिट्टै ठूला बनाउने काम भइरहेको छ भने कतिपयलाई चम्किलो बनाउन केमिकलले पालिस गरिँदैछ । जानाैं कीटनाशकहरू कसरी हटाउन सकिन्छ।

राम्ररी धुनुहोस्- सबै तरकारीलाई केही समय चिसो पानीमा राम्ररी धुनुहोस्। यसले अधिकांश कीटनाशकहरू हटाउनेछ। टमाटर र बैंगनाको अतिरिक्त ख्याल राख्नुहोस् किनकि तिनीहरू फुट्ने सम्भावना हुन्छ।

भिनेगरमा भिजाउनुहोस्- तरकारीबाट कीटनाशक हटाउनको लागि तीन भाग पानीमा एक भाग भिनेगर लिनुहोस् र त्यसमा सबै तरकारी भिजाउनुहोस् र केही समय छोड्नुहोस्। यो समाधानले कीटनाशक अवशेषहरू हटाउनेछ र तपाईंको तरकारीहरू सफा र ताजा छोड्नेछ।

बेकिंग सोडा- बेकिंग सोडा, कागतीको रस र पानीको घोल बनाउनुहोस् र यसलाई आफ्नो तरकारीमा स्प्रे गर्नुहोस्। केहि मिनेट पछि, सबै तरकारीहरू धुनुहोस् र यो खानको लागि पूर्ण रूपमा सुरक्षित छ।

तातो पानी– बन्दागोभी र आलु जस्ता तरकारीलाई तरल पदार्थमा डुबाउँदा पनि तिनीहरूको दरारमा कीटनाशक हुन सक्छ। तसर्थ, यी तरकारीहरूलाई पूर्ण रूपमा सफा गर्न, तिनीहरूलाई तातो पानीमा भिजाउनुहोस्।

बोक्रा – यदि तपाइँलाई सफाई प्रविधिको बारेमा शंका छ भने, तरकारीको बोक्रा हटाउनुहोस्। यसले प्रभावकारी रूपमा सबै रसायनहरू हटाउन मद्दत गर्नेछ।