काठमाडाैँ – मसला बाहेक, हाम्रो खानामा धेरै पातहरू पनि प्रयोग गरिन्छ। यी पातले खानाको स्वाद मात्र बढाउँदैन, स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । तपाईले देख्नु भएको होला कि करी पात धेरै परिकारमा प्रयोग गरिन्छ।
यी पातहरूमा औषधीय गुण लुकेको छ। विज्ञहरुका अनुसार दैनिक ५–१० करी पात चपाउँदा शरीरलाई आश्चर्यजनक फाइदा हुन्छ । करी पातलाई पेटको स्वास्थ्यको लागि रामबाण औषधी मानिन्छ। यदि तपाईको घरमा करी पातको बिरुवा छ भने हरेक बिहान उठ्नेबित्तिकै यी पातको सेवन सुरु गर्नुहोस्। यसले तपाईको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउनेछ।
एक अध्ययनकाे रिपोर्ट अनुसार करी पातमा पौष्टिक तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यी साना पातहरू धेरै शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू, भिटामिन ए, भिटामिन बी, भिटामिन सी, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाममा धनी हुन्छन्।
आयुर्वेदमा पनि यी पातलाई स्वास्थ्यका लागि वरदान मानिन्छ । यी पातहरू पेटसँग सम्बन्धित समस्याहरू हटाउन धेरै प्रभावकारी मानिन्छ। करी पातले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ, जसले दीर्घकालीन रोगहरू रोक्न सजिलो बनाउँछ। करी पातमा धेरै मात्रामा वनस्पति यौगिकहरू हुन्छन्, जसले शरीरलाई रोगहरूबाट बचाउँछ।
तपाईलाई थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ कि करी पातमा एल्कालोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स र फेनोलिक यौगिकहरू प्रशस्त हुन्छन्। यी तत्वहरूले सबै ब्याक्टेरिया र भाइरसहरूबाट जोगाउँछन्। करी पातमा फाइबरको मात्रा राम्रो हुन्छ । यी पातको सेवनले कब्जियतबाट निकै राहत मिल्छ ।
करी पातलाई फ्री रेडिकलबाट बचाउन प्रभावकारी मानिन्छ। यी पातहरूले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्दछ र हृदय स्वास्थ्यलाई पनि बढावा दिन्छ। करी पातमा धेरै आवश्यक तेलहरू पाइन्छ। यी तेलहरूले शरीरमा सूजन कम गर्दछ र समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।
धेरै अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि करी पातको सेवन मधुमेह रोगीहरूको लागि पनि धेरै लाभदायक साबित हुन सक्छ। करी पातले रगतमा चिनीको मात्रा घटाउँछ र इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउँछ। यी औषधीय पातहरू मस्तिष्क स्वास्थ्यको लागि पनि अद्भुत छन्।
यी साना पातहरूले हाम्रो स्नायु प्रणालीलाई सुरक्षित राख्छन् र अल्जाइमरजस्ता क्षयरोगबाट बचाउँछन्। यी पातको सेवनले मुटु रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ । यदि तपाइँ यी पातहरू नियमित रूपमा सेवन गर्नुहुन्छ भने, यसले शरीरलाई फिट र स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया