अदुवा र लसुनको सूपले चिसो र खोकीलाई गर्छ बाइबाइ !

काठमाडौं – अदुवा लसुनको सूप जाडोको मौसममा स्वादिष्ट र स्वस्थ विकल्प हुन । यो सूप स्वादिलो ​​मात्र नभएर स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक छ । अदुवा र लसुनमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी इन्फ्लेमेटरी गुण हुन्छ जसले रुघाखोकीबाट बच्न मद्दत गर्छ ।

जाडो मौसममा तातो सुप पिउनुको आफ्नै आनन्द हुन्छ । सूप स्वादमा मात्रै नभएर स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ । सामान्यतया जाडो मौसममा मानिसहरु गाजर, टमाटर, मटर, मूला आदि तरकारीको सूप तयार पारेर पिउने गर्छन् ।

तर आज हामी तपाईलाई अदुवा र लसुनको सुपको बारेमा बताउन गइरहेका छौँ । यो सूपले शरीरलाई गर्मी प्रदान गर्छ। अदुवा र लसुनमा धेरै एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू पाइन्छ, जसले स्वास्थ्यलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। यो सुपले जाडोमा लाग्ने सामान्य रुघाखोकी जस्ता समस्यालाई बेलैमा हटाउँछ ।

अदुवा र लसुन सूप कसरी बनाउने

१ इन्च अदुवा, पिसेको
५ वटा लसुन
५ कप मिश्रित तरकारी
२ वटा प्याज
२ वटा क्याप्सिकम
१ चम्मच तेल
२ कप पानी
नुन र मरिज स्वाद अनुसार

विधि
प्यानमा तेल तताउनुहोस्। प्याज र क्याप्सिकम थप्नुहोस् र २ मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। अदुवा र लसुन थप्नुहोस् र १ मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्।

मिश्रित तरकारीहरू थप्नुहोस् र २ मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। त्यसपछि पानी र उमाल थप्नुहोस्। नुन र काली मिर्च थप्नुहोस् र स्वाद अनुसार मिश्रण गर्नुहोस्।

१०-१५ मिनेटको लागि कम आगोमा उमाल्नुहोस्। त्यसपछि ग्यास बन्द गर्नुहोस् र सूपलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्।
अब यसरी तयार भएको सुप तपाईले खान सक्नु हुनेछ ।