काठमाडौं – रक्सी पिउने मानिसहरु प्रायः पानी, चिसो पेय वा सोडा मिसाएर पिउन रुचाउँछन् । तर के तपाईलाई थाहा छ ह्वीस्की पिउने क्रममा पेगमा कति पानी मिसाउनुपर्छ ?
मदिरा पिउनु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक भएतापनि यदि तपाई अझै पनि हप्तामा वा महिनामा एक वा दुई पटक पिउनुहुन्छ भने तपाईले यसलाई पिउने सही तरिका के हो थाहा पाउनुपर्छ ।
यदि तपाई व्हिस्कीको शौकीन हुनुहुन्छ र यसलाई पानीसँग पिउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईलाई थाहा छ एक पेग बनाउन कति पानी प्रयोग गर्नु राम्रो हो।
तपाईलाई यो थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ कि ह्विस्की पिउने ९९ प्रतिशत मानिसलाई थाहा छैन कि व्हिस्कीको एक पेगमा कति पानी मिसाउनुपर्छ । कसैले पूरै गिलास पानीले भर्छन्, कसैले थोरै मात्रामा पानी प्रयोग गर्छन् वा कसैले आइस क्यूब मात्र प्रयोग गर्छन्।
तर, यसको सही जवाफ वाशिङटन स्टेट युनिभर्सिटी, मिशिगन स्टेट युनिभर्सिटी र ओरेगन स्टेट युनिभर्सिटीका खाद्य वैज्ञानिकहरूले दिएका छन्। उनले सन् २०२३ मा यस विषयमा अध्ययन गरेका थिए ।
यस अध्ययनमा उनीहरूले ह्वीस्कीको स्वाद र गन्ध कायम राख्न कति पानी थप्नुपर्छ भन्ने पत्ता लगाएका थिए।फुड्स जर्नलमा प्रकाशित अनुसन्धानमा अनुसन्धान टोलीले बोर्बोन, राई, सिंगल(माल्ट, मिश्रित स्कच र आयरिशको प्रयोग गरेको बताइएको छ। व्हिस्की सहित २५ विभिन्न व्हिस्कीहरू पानीमा मिसाएर अध्ययन गरिएको थियो ।
८० प्रतिशत व्हिस्कीमा २० प्रतिशत पानीमा मिसाउँदा राम्रो स्वाद हुने नुसन्धानको नतिजाले देखाएको छ । अनुसन्धानमा, यसलाई व्हिस्कीको सबैभन्दा राम्रो मिश्रित पेग मानिएको थियो।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया