काठमाडौं – खासगरी किसमिस अंगुरलाई सुकाएर बनाइन्छ। यही सुकेको अगुरलाई किसमिस भनिन्छ। यो किसमिस मानव स्वास्थ्यको लागि धेरै नै लाभकारी मानिन्छ। यसमा रहेको आइरन, पोटासियम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम तथा अधिक मात्रामा फाबर हुने गर्दछ।
ड्राई फ्रुट र नटमा प्रशस्त मात्रामा पोषण पाइन्छ र त्यसैले दैनिक आहारमा यी दुवै कुरालाई समावेश गर्नु उचित हुन्छ । साधारण देखिने किसमिस पनि गुणहरूको खजाना हो । स्वास्थ्यका लागि धेरै तरिकाले फाइदाजनक हुन्छ।
किसमिसको प्रयोग धेरै घरेलु मिठाईहरू जस्तै खीर, सेरा, हलवा आदिको स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ। किसमिसलाई पानीमा भिजाएर हरेक बिहान खादा स्वास्थ्यलाई मात्र नभई तपाईको छाला र कपाललाई पनि धेरै फाइदा पुर्याउँछ ।
किसमिस पौष्टिकताको हिसाबले निकै धनी हुन्छ । यसमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, भिटामिन बी–६, म्यांगनीज, आइरन, पोटासियम, कपर जस्ता पोषक तत्व पाइन्छ । त्यसैगरी पानीमा भिजाएर खाँदा स्वास्थ्यमा थप फाइदा पुग्छ । त्यसैले हामीलाई थाहा दिनुहोस्।
किसमिसमा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ र यसलाई दैनिक भिजाएर खाँदा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ, जसले गर्दा मौसमी रोग, फ्लू आदिबाट बचाउँछ । किसमिसमा राम्रो मात्रामा आइरन पाइन्छ, त्यसैले यसको सेवनले हेमोग्लोबिन उत्पादनमा मद्दत गर्छ र शरीरमा रगतको कमी हुँदैन । रक्तअल्पताबाट पीडित व्यक्तिहरूले हरेक बिहान किशमिश खानुपर्छ।
किसमिसमा पोटासियम पाइन्छ, जसले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न प्रभावकारी हुन्छ र यसरी तपाईको मुटुलाई स्वस्थ राख्छ।हरेक बिहान भिजाएर किसमिस खाँदा पाचन क्रियामा सुधार हुन्छ किनभने यसमा फाइबर हुन्छ । यसबाट तपाई अपच, एसिडिटी र कब्जियत जस्ता समस्याबाट सुरक्षित रहनुहुन्छ ।
हरेक बिहान थोरै भिजाएर किसमिस वा यसको पानी पिउनाले तौल घटाउन मद्दत गर्छ । त्यसैले तौल नियन्त्रणको यात्रामा रहेका व्यक्तिहरूले बिहान भिजाएर किसमिस खान सक्छन् । तर, अधिक किसमिसले तौल बढाउन सक्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया