कटहर स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक

काठमाडौं – रुख कटहर स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । कटहरमा थुप्रै पोषक तत्व पाइन्छन् । कटहरको सेवनले प्रतिरोधी क्षमता वृद्धि हुनुका साथै पाचन क्रियामा पनि सुधार आउँछ, साथै यसले कब्जियतको समस्यामा पनि राहत प्रदान गर्छ । मुटु रोग, कोलन क्यान्सर र पायल्सको समस्यामा पनि कटहर निकै फाइदाजनक हुन्छ ।

कटहरमा भिटामिन, मिनरल्स, फाइटोन्युट्रियन्ट्स, कार्बोहाइड्रेट, इलेक्ट्रोलाइट्स, फाइबर र प्रोटिन पाइन्छन् । यद्यपि, कटहरमा क्यालोरीको मात्रा धेरै हुन्छ, तर पनि यो कोलेस्ट्रोल वा स्याचुरेटेड फ्याटबाट छुटकारा दिन सक्छ ।

कटहर पोषक तत्वले भरिपूर्ण फल हो। यो संसारको सबैभन्दा ठूलो फलहरु मध्ये एक हो। यसको पौष्टिक तत्वहरूको बारेमा कुरा गर्दा यसमा फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन ए, म्याग्नेसियम, पोटासियम जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू पाइन्छ। तर के तपाईलाई थाहा छ कटहरको बीउले तपाईको स्वास्थ्यलाई धेरै तरिकामा बढावा दिन सक्छ।

कटहरको लाभ

कटहरमा पोटासियम प्रशस्त हुन्छ, जुन स्वस्थ रक्तचापको स्तर कायम राख्नको लागि आवश्यक हुन्छ। पोटासियमले रक्त वाहिकाहरूलाई आराम गर्न, कार्डियोभास्कुलर प्रणालीमा तनाव कम गर्न र हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

कटहरले पनि हड्डीको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ। किनभने यसमा म्याग्नेसियम प्रशस्त हुन्छ जुन क्याल्सियमको अवशोषणका लागि आवश्यक खनिज हो। यसले हड्डीलाई बलियो बनाउन र ओस्टियोपोरोसिस जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्न क्याल्सियमसँग मिलेर काम गर्छ।

कटहरले ऊर्जा बढाउँछ। यी बीउहरूले कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको कारण ऊर्जाको राम्रो स्रोत प्रदान गर्दछ। थप रूपमा, तिनीहरूमा बी कम्प्लेक्स भिटामिनहरू हुन्छन्, जसले खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्न र स्वस्थ चयापचयलाई समर्थन गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

कस्ता व्यक्तिलाई कटहर खाँदा फाइदा ?

कटहरमा एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च मात्रा पाइन्छ । यद्यपि, यसले कोलन क्यान्सरको उपचारमा प्रत्यक्ष रुपमा प्रभावित गर्दैन तर यसले क्यान्सरलाई बढ्नबाट भने रोक्ने गर्छ । पायल्स हुँदा पनि कटहरको सेवन फाइदाजनक हुनसक्छ । कब्जियतका कारण पायल्स हुनसक्छ । कटहरमा फाइबरको मात्रा धेरै हुने भएकोले यसले कब्जियत समस्या हुँदा पनि फाइदा पुर्याउँछ ।

कटहर भिटामिन एको राम्रो स्रोत मानिन्छ । भिटामिन ए आँखाका लागि अत्यावश्यक हुन्छ । यसमा पाइने एन्टी अक्सिडेन्टले आँखाको ज्योति पनि बढ्छ । यसमा ल्युटिन जेक्सेन्थिन हुन्छ जसले आँखालाई हानिकारक युभी किरणबाट जोगाउँछ । कटहर मेक्युलर डिजेनेरेशनलाई रोक्न पनि मद्दत गर्छ । कटहरले रतन्धोलाई रोक्न पनि फाइदाजनक मानिन्छ ।

कटहरमा दमका लक्षण जस्तै सास फेर्न गाह्रो, घ्यारघ्यार र प्यानिक अट्याकलाई कम गर्ने तत्व पनि पाइन्छ । कटहरको जरालाई उमालेर त्यसको पानी खाँदा दमको लक्षणलाई कम गर्न सकिन्छ ।

कटहर खाँदा ब्लड सुगरको स्तरलाई कम गर्न पनि मद्दत मिल्छ । शरीरमा ब्लड सुगर बढ्ने एउटा मुख्य कारण म्यागनिजको कमी हो ।