काठमाडौं – खाना पकाउने र खान मन पराउने मानिसहरूले विभिन्न परिकारहरू प्रयोग गर्छन् । खानाको स्वाद र रंग परिवर्तन गर्न विभिन्न मसलाका अलावा खानाको रंग र सोडाको पनि प्रयोग गरिन्छ । यस्तै बेकिङ सोडा केकदेखि धेरै चीजहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ । तर यसको अत्यधिक प्रयोग स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्छ । सोडामा सोडियम पाइन्छ, त्यसैले यो मुटु, मधुमेह र मृगौला रोगीका लागि हानिकारक हुन्छ ।
खानामा सोडा मिसाउँदा भिटामिन बी कम्प्लेक्स नष्ट हुन्छ, जसले स्वास्थ्यलाई ठूलो हानि पु–याउछ । दैनिक सोडा सेवन गर्दा पेट फुल्ने, ग्यास हुने जस्ता समस्या पनि हुन सक्छ । यसबाट बच्नका लागि खानामा सोडाको प्रयोग नगर्नुपर्छ । धेरै मानिसहरूले बेकिंग सोडा दैनिक रूपमा बिना सोचाइ प्रयोग गर्छन्, जुन धेरै हानिकारक हुन सक्छ ।
धेरै मानिसहरूले चना जस्ता दालहरू छिटो पकाउन सोडा प्रयोग गर्छन्, जुन स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ । दालमा सोडा प्रयोग गर्नबाट बच्न, तिनीहरूलाई रातभर पानीमा भिजाउनुहोस् । यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं दाल भिजाउन तातो पानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ ।
बेकिंग सोडाको कारण हृदयघातको खतरा
बेलाबेलामा बेकिंग सोडा सीमित मात्रामा प्रयोग गर्दा धेरै हानी हुँदैन । तर यसको अत्याधिक प्रयोग मुटु रोगीको स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ । धेरै मात्रामा बेकिंग सोडाको सेवनले मुटुको समस्या निम्त्याउन सक्छ । सोडाबाट बनेको वस्तु दैनिक सेवन गर्दा हृदयाघातको जोखिम बढ्छ ।
अत्यधिक सोडाले पेट फुल्ने समस्या
सोडाबाट बनेको खानेकुरा बारम्बार वा दिनहुँ खाँदा पेट फुल्ने समस्या हुन्छ । यसबाट बच्नको लागि सोडा मिसाएर बनाइएका चीजहरूबाट टाढा रहनुहोस्। बेलाबेलामा खाँदा खासै हानी हुँदैन, तर सोडाबाट बनेको चीज दैनिक खाँदा पेटको समस्या बढ्न सक्छ । गर्भवती महिलाले सोडाबाट बनेको खानेकुरा खानु हुँदैन । सोडाबाट बनेको चीज खाँदा पेट फुल्ने समस्या बढ्छ, जुन गर्भवती महिलाका लागि निकै पीडादायी हुन्छ । यसबाट बच्न गर्भावस्थामा सोडाको सेवन नगर्नुहोस्।
दैनिक खानामा सोडा मिसाउनु स्वास्थ्यका लागि निकै हानिकारक हुन्छ । यदि कहिलेकाहीं खानामा सोडा थप्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि यसलाई धेरै थोरै मात्रामा प्रयोग गर्नुहोस्। यसलाई कम मात्रामा प्रयोग गर्दा तपाईलाई हुने हानि कम हुनेछ, त्यसैले यसको मात्रामा विशेष ध्यान दिनुहोस् ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया