थाहा पाउनुहोस् कति समयपछि उमालेको अण्डा खाने ?

काठमाडौं – अण्डामा पोषण र प्रोटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । चिसो होस् वा तातो, अण्डा स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ । अण्डा राम्ररी भण्डारण गर्नुपर्छ। फ्रिज वा जमेको हुनुपर्छ। तर प्रश्न उठ्छ कि कति समयपछि उमालेको अण्डा खाने ? अधिकांश मानिसहरु बिहानको खाजामा अण्डा खान रुचाउँछन् । कतिपयलाई अण्डा उमालेर ओमलेट खान मन लाग्छ ।
उमालेको अण्डा खानुका धेरै फाइदाहरु छन्

अण्डा स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ । यो धेरै पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यसले शरीरलाई उर्जावान पनि राख्छ । अण्डामा प्रोटिन, आइरन, भिटामिन ए, बी ६, बी १२, फोलेट, एमिनो एसिड, फस्फोरस र सेलेनियम र आवश्यक अनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड (लिनोलिक, ओलिक एसिड) पाइन्छ। उमालेको अण्डा प्रोटिन र पोषक तत्वको राम्रो स्रोत हो। अण्डा बिहानको खाजादेखि लिएर खाजामा सबैभन्दा राम्रो विकल्प हो।

अण्डालाई लामो समयसम्म ताजा राख्न फ्रीजरमा राखिन्छ । अब प्रश्न उठ्छ कि उमालेको अण्डा कति समयपछि खाने ? उमालेको अण्डा ५–७ दिन सम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ र आरामसँग खान सक्नुहुन्छ । स्वास्थ्यमा कुनै पनि साइड इफेक्ट देखिनेछैन ।

यदि तपाईंले अण्डालाई नरम पारेर उमाल्नु भयो भने, यसलाई २ दिन भित्र खाइनुपर्छ। यदि अण्डा उमालेको बेला भाँचियो भने २–३ दिन भित्र खानुपर्छ । यस्ता अण्डा लामो समयसम्म राख्नु हुँदैन किनभने तिनीहरूको एज परिवर्तन हुन्छ । अनि गन्ध आउन थाल्छ । अण्डा उमालेपछि चिसो पानीमा राख्नुहोस्। चिसो भएपछि सफा कपडाले पुछ्नुहोस् । त्यसपछि यसको पानीलाई राम्ररी सुकाएर फ्रिजमा राख्नुहोस् । यसले गर्दा अण्डामा ब्याक्टेरिया हुँदैन ।